葡萄对营养元素的需求特点

了解葡萄的需肥特点,合理、及时、充分的保障植株营养的供给,是保证葡萄生长健壮、优质、稳产的重要前提条件。

 为了保证葡萄植株的正常生长、结果和果实品质,必须每年向土壤中增施有机质肥料和化学肥料,以满足生长和结果的需要。因此,充分了解葡萄的需肥特点,合理、及时、充分的保障植株营养的供给,是保证葡萄生长健壮、优质、稳产的重要前提条件。

葡萄植株从萌芽生枝到开花结果,每个生长阶段都需要大量营养物质,这些营养物质一方面主要依靠根系从土壤里吸收矿物质养分,另一方面依靠叶片的光合作用制造有机养分。


  为了保证葡萄植株的正常生长、结果和果实品质,必须每年向土壤中增施有机质肥料和化学肥料,以满足生长和结果的需要。因此,充分了解葡萄的需肥特点,合理、及时、充分的保障植株营养的供给,是保证葡萄生长健壮、优质、稳产的重要前提条件。


  葡萄是需肥量大的果树。葡萄生长旺盛,结果量大,因此对土壤养分的需求也明显较多,研究表明,在一个生长季中,当每公顷葡萄园生产20吨葡萄时(约相当于每666.7平方米产1350千克),每年从土壤中吸收的养分为氮170千克、磷60千克、钾220千克、镁60千克、硫30千克。


一、葡萄是需钾、磷肥量大的树种。


  葡萄称为钾质果树,在其生长发育过程中对钾的需求和吸收显著超过其他各种果树。在一般生产条件下,其对氮、磷、钾需求的比例1:0.5:1.2,若为了提高产量和增进品质,对磷、钾肥的需求比例还会增大,生产上必须重视葡萄这一需肥特点,始终保持钾的充分供应。


  缺钾,会出现叶缘焦边。夏季,当新梢迅速生长期,新梢中下部老叶叶缘出现暗紫色病变,然后呈现茶褐色焦边,进而叶片皱缩卷曲或者全叶焦枯,并不容易脱落,这是较典型的缺钾现象。应该及时采用土壤沟条状施入硫酸钾,或进行叶面喷施悦威靓果800-1000倍,一般7天后可有效改善。


  磷能促进碳水化合物的运输和呼吸作用,是光合作用和花器官形成的重要元素,在促进碳水化合胸运输、能量供给、淀粉转化为糖都起到关键作用。磷肥供给充足,则葡萄萌芽早、花序多而大,开花早,新梢健壮,容易成熟,果穗重、着色好、含糖量高。


二、葡萄除需钾量大外,对钙、铁、锌、锰、硼等微量元素肥的需求也明显高于其他果树。


  因此,在生产过程中要注意微量元素肥的补给。适量的钙可促进碳水合物和蛋白质的形成、促进枝蔓顶端分生组织的生长和根系对氨态氮的正常吸收。


  葡萄缺钙时,幼叶脉间及叶缘褪绿,随后在近叶缘处出现针头大小的斑点,茎蔓先端顶枯;新根短粗而弯曲,尖端容易变褐枯死。补救措施:在施用有机肥料时,拌入适量过磷酸钙;生长期发现缺钙,及时用悦威富钙800-1000倍叶面喷洒。


  铁是葡萄生长过程不可缺少的元素,葡萄一旦缺铁时,枝梢叶片黄白,叶脉残留绿色,新叶生长缓慢,老叶仍保持绿色;严重缺铁时,叶片由上而下逐渐干枯脱落。果实色浅粒小,基部果实发育不良。补救措施是及时用悦威靓叶800-1000倍叶面喷洒。


  葡萄缺锌时,新梢节间缩短,叶片变小,叶柄洼变宽,叶片斑状失绿;有的发生果穗稀疏、大小粒不整齐和少籽的现象。补救办法:在开花前一周或发现缺锌时,用悦威靓叶800-1000倍叶面喷洒。


  葡萄缺镁时,老叶脉间缺绿,以后发展成为棕色枯斑,易早落。基部叶片的叶脉发紫,脉间呈黄白色,部分灰白色;中部叶脉绿色,脉间黄绿色。


  枝条上部叶片呈水渍状,后形成较大的坏死斑块,叶皱缩;枝条中部叶片脱落,枝条呈光秃状。补救措施:发现缺镁,及时用悦威靓叶800-1000倍叶面喷洒。


  葡萄缺硼时,新梢生长细瘦,节间变短,顶端易枯死;花序附近的叶片出现不规则淡黄色斑点,并逐渐扩展,重者脱落;幼龄叶片小,呈畸形,向下弯曲;葡萄花期缺硼不利花粉管生长影响受精,从而大量落花落果,严重减产。


  果实生长过程中缺硼,会发生果面出现圆形水浸状坏死,发生缩果病。防治措施:在开花前叶面喷施悦威靓硼2000倍或悦威富硼1500-2000倍,施基肥时加入适量硼砂或者硼酸,果实第一次膨大期再喷一次悦威靓硼2000倍或悦威富硼1500-2000倍


  葡萄缺锰时,最初在主脉和侧脉间出现淡绿色至黄色,黄化面积扩大时,大部分叶片在主脉之间失绿,而侧脉之间仍保持绿色。补救措施是及时用0.1%~0.2%硫酸锰溶液叶面喷洒。


三、葡萄在不同生长阶段,对各元素肥料需求侧重是不同的。


  一般在定植后的头年以氮素肥料为主,以满足枝蔓发育生长。在结果年份,在一年之中,葡萄植株生长发育阶段不同,对不同营养元素的需求种类和数量有明显的不同,一般在萌芽至开花前需要大量的氮素营养,进入开花期要施足硼肥,以满足浆果发育需要。


  坐果后,为确保产量和品质、花芽分化,需要施足磷、钾、锌元素;果实成熟时需要钙素营养;采收后,还需要补充一定的氮素营养。



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